「江口蓬莱館」は、江口浜に水揚げされた魚介類や地元で生産された農産物、及びその加工品を展示・販売し、ご来館いただくお客様と広く交流することにより東市来町の農林水産業の振興と活性化を図るものとして平成15年4月にオープン。漁協による鮮度の徹底、各生産組合の競合により地域が一体となった商品の高質化への取り組みは、「江口ちりめん」などの名ブランドを生み出し、今では県内外より高い評価をいただいております。 　私たちはこれからも、野菜・鮮魚・海産物を主柱にした揺るぎない「蓬莱館ブランド」づくりを目指して、より多くの方々によりよい商品を提供するために、そしてここ「江口蓬莱館」が誰からも愛される町おこしの拠点となるために、よりいっそうの努力を重ねて参ります。 　　　　 　江口漁港に水揚げされた鮮魚（15：00せり）を、15：30より販売いたします。 　 　　江口蓬莱館ではせりで落札した新鮮な魚を15：30頃から店頭に並べております。 　（荒天の場合はない時があります。） 　　旬のお野菜の紹介 　里芋、じゃがいも、小ネギ、ニラ、ピーマン、きゅうり、なすび、トマト、菜っ葉、ほうれん草、人参、玉ねぎ、キャベツ、レタス、いんげん、エンドウなど・・・ 果物はメロン、デラウェア、すいか、すもも　等が店頭に並んでおります。 ※お野菜も果物も日によって、時間帯によっては店頭に無い場合もございます。 また、朝の方がお野菜の種類は豊富です。 　真ダイがおいしい季節になりました。 　鮮魚コーナーにて販売しております。 　定休日のお知らせ 　 　 　　７月は定休日はありません。 　　８月の定休日は４日と１８日です。 　閉店時間のお知らせ 　５月から９月まで１８時までとなります。 　 　 　 　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　キス 　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　真アジ 　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　真ダイ 　　　　　　　　　　 インターネット販売中の商品 （200９.６.1〜６.３０) １ 釜揚げちりめん200ｇ ２ つけあげ（５枚入り） ３ ちりめん佃煮 ４ いわしの丸干し ５ カットわかめ（国）８０ｇ ６ アジの開き（特大） ７ 煮干　小羽　３００ｇ ８ キビナゴの一夜干し ９ かえりの佃煮 １０ 梅ちりめん 　　 　　　　　　　　　　　　　 　 　　　 　　　　　　刺身定食　　　　　　　　　　　　　　　　にぎり寿司定食 　　　　 　　　　　　フライ定食　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ※詳しくは施設をクリックし、『お昼の献立表』をごらんください。 　真ダイ刺身定食も今好評です。１２８０円 　　　　　　　 　　　　　　 青オサの清汁 材料　 ・青オサ　8ｇ　・豆腐　100ｇ　・かまぼこ　50ｇ　 ・しょうゆ　大2　・みりん大1　・塩　少々　・だし汁　750ｃｃ 作り方 �@青オサは洗って水切りしておく。 �A豆腐は小さいサイコロに切る。 �Bだし汁を沸騰させ味付けをしたら豆腐を加え、火をとめる直前に青オサを入れる。 ※季節によって筍、しいたけ、カキなど入れてもおいしいです。 青オサの炊き込みご飯 材料　 ・青オサ　5ｇ　・米　500ｇ　・水　750ｃｃ　・塩　5ｇ ・薄口　18ｃｃ　・みりん　50ｃｃ　・鶏肉　100ｇ　・人参　50ｇ ・ごぼう　30ｇ　・しめじ　30ｇ 作り方 �@米は洗って水につけておく。鶏肉・人参はあられ切りにし、しめじは石づきをとり、ごぼうはささがきにして材料としょうゆ・塩・みりんを入れて炊く。 �A青オサは水に戻しておく。 �B炊いたご飯を蒸らしてから、青オサを全体に混ぜる。 青オサの佃煮 材料　 ・青オサ　20ｇ　・煮干（小）　10尾　・砂糖　大5　 ・しょうゆ　大5　・みりん　大2　・塩　少々　 作り方 �@青オサは洗って水切りしておく。 �A煮干は頭を取り包丁で小さく刻んでおく。 �B鍋に調味料（適当に加減）を入れて沸騰したら煮干を入れてこの中に青オサを加え、煮汁がなくなるまでかき混ぜながら火を通していく。

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