「江口蓬莱館」は、江口浜に水揚げされた魚介類や地元で生産された農産物、及びその加工品を展示・販売し、ご来館いただくお客様と広く交流することにより東市来町の農林水産業の振興と活性化を図るものとして平成15年4月にオープン。漁協による鮮度の徹底、各生産組合の競合により地域が一体となった商品の高質化への取り組みは、「江口ちりめん」などの名ブランドを生み出し、今では県内外より高い評価をいただいております。
私たちはこれからも、野菜・鮮魚・海産物を主柱にした揺るぎない「蓬莱館ブランド」づくりを目指して、より多くの方々によりよい商品を提供するために、そしてここ「江口蓬莱館」が誰からも愛される町おこしの拠点となるために、よりいっそうの努力を重ねて参ります。 |
 
江口漁港に水揚げされた鮮魚（15：00せり）を、15：30より販売いたします。
江口蓬莱館ではせりで落札した新鮮な魚を15：30頃から店頭に並べております。
（悪天候の場合は、魚が入荷しません。） |
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 旬のお野菜の紹介
高菜、ほうれん草、白菜、小松菜、ネギ、深ねぎ、小ネギ、キャベツ、大根葉、チンゲン菜、水菜、春菊、サニーレタス、レタス、水前寺菜、トマト、きゅうり、大根、人参、ブロッコリー、しょうが、しいたけ、じゃがいも、さつまいも、カブ、とうがらし、里芋、など・・・
果物はみかん、小ミカン、ポンカン、レモン、キンカン、キーウィ、イチゴ、等が店頭に並んでおります。（H24.1.7）
※お野菜も果物も日によって、時間帯によっては店頭に無い場合もございます。
また、朝の方がお野菜の種類は豊富です。
定休日のお知らせ
２月の定休日は７日（火）と２１日(火)です。
３月の定休日は６日（火）と２１日(水)です。
（第三火曜日は祝日の為、翌日が定休日となります。）
閉店時間のお知らせ
１０月から１７時００分までとなります。
今月のおすすめメニュー
・蓬莱にぎり
西薩海道
鹿児島県の東シナ海に面する羽島から吹上までの海沿いの道
『西薩海道』
ここには海を感じるスポットと６つの海の駅があります。
ウェブサイト(西薩海道で検索してください。)よりスタッフブログ見れま
す。
覗いてください。
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真 鯛
サ ゴ シ
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インターネット販売中の商品 （２０１２.１.５～１.３１) |
| １ |
釜揚げちりめん200ｇ |
| ２ |
かえり（計り売り） |
| ３ |
いか昆布 |
| ４ |
ちりめん佃煮
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| ５ |
つけあげ（５枚入り） |
| ６ |
かえり佃煮 |
| ７ |
アジの開き（中） |
| ８ |
アジの開き（大） |
| ９ |
カットわかめ（国）60ｇ |
| １０ |
サバの開き（中） |
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刺身定食 にぎり寿司定食
フライ定食
～期間限定～
11月17日より
秋太郎ピリ辛丼定食（日置市美味いものＣｈａｍｐｉｏｎｓｈｉｐ2011で優勝）880円にて販売いたします。
※詳しくは施設をクリックし、『お昼の献立表』をごらんください。
お持ち帰りのご案内
★寿司盛り・刺身盛りご予算に応じてお持ち帰り承ります。
（前日までに要予約）
★メニュー掲載の料理はすべて、単品価格プラス４０円（容
器代）でお持ち帰り出来ます。
（当日ＯＫ）
団体ご予約も承ります。
平日のみ１０名様以上御予算に応じての御料理の注文
承ります。ご相談により松花堂弁当も出来ます。
（前日までに要予約）
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 青オサの清汁
材料
・青オサ 8ｇ ・豆腐 100ｇ ・かまぼこ 50ｇ
・しょうゆ 大2 ・みりん大1 ・塩 少々 ・だし汁 750ｃｃ
作り方
①青オサは洗って水切りしておく。
②豆腐は小さいサイコロに切る。
③だし汁を沸騰させ味付けをしたら豆腐を加え、火をとめる直前に青オサを入れる。
※季節によって筍、しいたけ、カキなど入れてもおいしいです。 |
 青オサの炊き込みご飯
材料
・青オサ 5ｇ ・米 500ｇ ・水 750ｃｃ ・塩 5ｇ
・薄口 18ｃｃ ・みりん 50ｃｃ ・鶏肉 100ｇ ・人参 50ｇ
・ごぼう 30ｇ ・しめじ 30ｇ
作り方
①米は洗って水につけておく。鶏肉・人参はあられ切りにし、しめじは石づきをとり、ごぼうはささがきにして材料としょうゆ・塩・みりんを入れて炊く。
②青オサは水に戻しておく。
③炊いたご飯を蒸らしてから、青オサを全体に混ぜる。 |
 青オサの佃煮
材料
・青オサ 20ｇ ・煮干（小） 10尾 ・砂糖 大5
・しょうゆ 大5 ・みりん 大2 ・塩 少々
作り方
①青オサは洗って水切りしておく。
②煮干は頭を取り包丁で小さく刻んでおく。
③鍋に調味料（適当に加減）を入れて沸騰したら煮干を入れてこの中に青オサを加え、煮汁がなくなるまでかき混ぜながら火を通していく。 |
